Consulenza HACCP: Igiene, Formazione e Sicurezza Alimentare

Se lavori nel food, sai quanto conta evitare sanzioni e mettere al sicuro il tuo business.
LDG Service ti offre consulenza HACCP in tutta Italia: audit, formazione e supporto normativo.
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Perché scegliere la nostra consulenza HACCP

Un solo errore igienico può costarti sanzioni, clienti e reputazione. Con LDG Service:

Elimini il rischio di multe e fermi amministrativi
Garantisci sicurezza in ogni fase produttiva
Rimani sempre allineato alle ultime normative igienico-sanitarie

Cosa include il servizio

Analisi dei Punti Critici di Controllo
Formazione obbligatoria per il personale (4, 8 o 12 ore, a seconda del ruolo)
Gestione scadenze e documentazione HACCP
Audit ispettivi on-site e analisi microbiologiche con tamponi su superfici e prodotti

Verifiche periodiche

Controllo igienico di locali e attrezzature
Osservazione delle procedure sul campo
Verifica registri HACCP e raccolta tamponi
Campionamento mirato di materie prime e prodotti in stoccaggio

Gestione delle non conformità

Se emerge una criticità:

Valutiamo l’efficacia delle procedure correttive
Taratura certificata dei termometri (strumentazione SIT)
Riesame annuale e aggiornamento del piano HACCP

Report e aggiornamenti annuali

Ogni 12 mesi il team HACCP verifica:

Coerenza fra documenti e prassi operative
Esiti del monitoraggio infestanti e azioni di disinfestazione
Stato igienico-strutturale dei locali
Livello di consapevolezza e formazione del personale
Eventuali reclami, segnalazioni ASL o non conformità

Ogni feedback diventa spunto per migliorare e aggiornare il piano.

I nostri strumenti e corsi

Laboratorio interno per analisi avanzate
Software dedicato per tracciabilità e monitoraggio in tempo reale
Corsi HACCP on-site, su misura per:
- Responsabili industria alimentare
- Operatori di ristorazione, bar, mense e GDO

Vantaggi: docenti certificati, materiale aggiornato (HACCP 2025), attestati a norma.

Copertura e follow-up

Servizio disponibile in tutta Italia
Approccio pratico con audit on-site e report chiari
Follow-up continuo per mantenere la piena conformità

Non aspettare: proteggi subito il tuo business.
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