Certificazione GlobalG.A.P.: cos’è, a chi serve e perché ottenerla
Scopri cos’è GlobalG.A.P., a chi si rivolge e come può aiutare le aziende agricole a vendere nella GDO e all’estero. Norme, vantaggi e requisiti.
Cos’è GlobalG.A.P.?
GlobalG.A.P. è uno standard internazionale volontario nato per garantire buone pratiche agricole (G.A.P. = Good Agricultural Practices) nella produzione primaria.
Nasce in Europa ma è ormai adottato in oltre 135 Paesi e rappresenta un requisito chiave per vendere ortofrutta, prodotti agricoli, carne e pesce alla GDO.
Non è una legge, ma chi non ce l’ha… rischia di restare fuori dai mercati più importanti.
A chi è rivolto?
| Settore | Esempi |
|---|---|
| Agricoltura | Ortaggi, frutta, colture in pieno campo, serre |
| Zootecnia | Carne bovina, ovina, pollame, suini, latte |
| Acquacoltura | Pesci e molluschi allevati, impianti di acquacoltura |
| Floricoltura | Fiori recisi, piante in vaso |
| Cooperative agricole | Produzione collettiva e vendita tramite OP e OI |
Perché certificarsi?
- ✅ Accesso alla grande distribuzione (GDO) italiana ed estera
- ✅ Maggiore fiducia da parte dei consumatori e dei buyer
- ✅ Dimostrazione di tracciabilità, igiene, sostenibilità e legalità
- ✅ Valorizzazione del prodotto e posizionamento premium
- ✅ Possibilità di esportazione su mercati ad alto valore aggiunto
Cosa richiede GlobalG.A.P.?
| Area | Cosa viene controllato |
|---|---|
| Tracciabilità | Registri di campo, trattamenti, origine sementi |
| Sicurezza alimentare | Uso fitofarmaci, tempi di carenza, igiene raccolta |
| Ambiente e sostenibilità | Gestione delle acque, fertilizzanti, rifiuti agricoli |
| Salute e sicurezza sul lavoro | DPI, formazione, condizioni igieniche e strutturali |
| Benessere animale | Solo per allevamenti: nutrizione, cure veterinarie, spazi minimi |
Come si ottiene la certificazione?
- Analisi dei requisiti applicabili al tipo di produzione
- Compilazione quaderno di campagna e registri obbligatori
- Adeguamento strutturale (se richiesto: spogliatoi, zone lavaggio, recinzioni, ecc.)
- Audit di parte terza da ente accreditato
- Mantenimento annuale con visite e controlli periodici
Il supporto di LDG Service
Affianchiamo aziende agricole, allevamenti e cooperative con:
- Check-list e sopralluoghi iniziali
- Redazione manuale GlobalG.A.P. personalizzato
- Assistenza nella compilazione dei registri
- Formazione su igiene, sicurezza e gestione fitosanitaria
- Preparazione all’audit e follow-up correttivi
Approfondisci qui: Certificazioni agroalimentari
Conclusione
La certificazione GlobalG.A.P. è il passaporto per entrare nella distribuzione moderna e accedere ai mercati internazionali, ma è anche una garanzia di qualità per il consumatore finale.
Contatta LDG Service per ottenere il tuo certificato e far crescere la tua azienda agricola nel rispetto delle regole… e del futuro.
