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OSA il cuore pulsante della sicurezza alimentare LDG Service

Caso Tönnies: cosa ha insegnato il focolaio Covid nei macelli sulla sicurezza alimentare e del lavoro

Il focolaio Covid nel macello Tönnies ha mostrato i limiti delle…
Rischio botulino Haccp

Allarme botulino nelle conserve artigianali: come prevenire rischi con HACCP e Regolamento UE 2023/2005

Il botulino rappresenta un rischio grave nella produzione artigianale…
Uova contaminate

Uova contaminate da Fipronil: allarme sicurezza alimentare e il ruolo della tracciabilità

Fipronil nelle uova: uno scandalo europeo sulla sicurezza alimentare Nel…
Rischi sicurezza alimentare isteria

Listeria nei wurstel: allarme sicurezza alimentare e gestione dei ritiri

Listeria nei wurstel: un'emergenza sottovalutata fino alla tragedia Nel…
Carne di cavallo scandalo

Scandalo carne di cavallo 2013: frodi alimentari, tracciabilità e cosa fare per evitarle

Il caso della carne di cavallo venduta come manzo ha scosso l’Europa…
Sicurezza e HACCP negli hotel e ristoranti LDG Service

HACCP: quanto costa mettersi in regola? Richiedi un preventivo personalizzato

Scopri i costi della consulenza HACCP per aziende alimentari,…
Acqua ingrediente della vita LDG Service

Sicurezza alimentare: l’acqua come ingrediente invisibile ma vitale

Scopri come l'acqua è un ingrediente chiave nella sicurezza…

HACCP: Analisi dei rischi e punti critici di controllo

Scopri il sistema HACCP per la sicurezza alimentare: principi,…
Normativa nel settore agroalimentare - leggi regolamenti e standard da conoscere LDG Service

Normativa nel settore agroalimentare: come funziona?

Il settore agroalimentare rappresenta uno dei pilastri dell'economia…
OSA il cuore pulsante della sicurezza alimentare LDG Service

OSA: il cuore pulsante della sicurezza alimentare

Tutta la normativa che devi conoscere (e rispettare) per operare…