Articoli

Carne di cavallo scandalo

Caso Tönnies: cosa ha insegnato il focolaio Covid nei macelli sulla sicurezza alimentare e del lavoro

Il focolaio Covid nel macello Tönnies ha mostrato i limiti delle…
Carne di cavallo scandalo

Scandalo carne di cavallo 2013: frodi alimentari, tracciabilità e cosa fare per evitarle

Il caso della carne di cavallo venduta come manzo ha scosso l’Europa…